Veaux Moins de mises en place pendant les fêtes
À la veille de Noël et des fêtes de fin d’année, peu d’éleveurs sont disposés à rentrer des lots de veaux. Le manque des gros ateliers allant de 200 à 600 places pèse sur l’organisation des intégrateurs, qui présentent des besoins constants de marchandise, malgré l’approche de la saison estivale dans les sorties.
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Cette semaine sur les marchés, les volumes sont en baisse du fait de la réduction de l’activité des collecteurs. Ces derniers n’ont collecté que les veaux qu’ils étaient susceptibles de vendre pour ne pas avoir de stocks pendant les fêtes. La très faible valorisation des veaux légers reste un problème récurrent. L’ensemble des marchés aux veaux sera fermé la semaine prochaine. Les intégrateurs auront une faible activité dans leurs centres d’allotement.
Dans les veaux laitiers viandés, les échanges sont calmes et les tarifs, stables. Le tri reste sévère dans l’entrée de gamme. Les tarifs n’affichent pas de grands changements dans les bons veaux prim’holsteins lourds pour l’exportation. Ces derniers se négocient entre 95 et 100 €. Parmi les sujets prim’holsteins de 40-50 kg convenables, les prix se maintiennent entre 30 € et 70 €. La même tendance est observée dans les montbéliards vendus à Bourg-en-Bresse ou à La Talaudière.
Dans les croisés, la gamme tarifaire reste très large en fonction de la qualité. Les mâles taupes se vendent entre 140 et 230 € et les femelles, entre 30 et 100 €. Les croisés R se négocient de 150 à 300 € en fonction du poids. Les bons veaux U viandés de plus de 65 kg sont peu offerts et se maintiennent sans difficulté entre 350 et 430 €, voire 460 € dans les supérieurs.
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